Daha sağlıklı beslenmek amacıyla yoğurt, ekmek gibi çok sık tükettiğimiz gıdaları evde yapmak çok önemli. Evde ekmek yaparak içine koyduğunuz yağın ve unun kalitesinden de emin olduğunuz gibi ekmeğinize sizden başkasının elinin değmemesini de sağlarsınız. Bu yazıda birçok ekmek tarifinden derleyerek deneme yanılma yoluyla ortaya çıkardığım garantili ekmek tarifi anlatacağım. Evde ekmek yapımı nasıl olur diye merak ediyor ve kendi ekmeğinizi elde değmeden sağlıklı bir şekilde yapmak istiyorsanız doğru yerdesiniz. Bu arada ekmek hamuru için tam buğday ya da kepekli buğday kullanıyorum. Beyaz undan ekmek hiç yapmadım.

Continue reading →